Ամերիկյան The New York Times ազդեցիկ հրատարակությունը կազմել է այն վայրերի ցանկը, որտեղ ճանապարհորդներին խորհուրդ է տրվում այցելել 2023 թվականին։ 52 տեղերի շարքում նշված է նաև Կախեթին։ «Թարմ բույրը և գինեգործության հին ավանդույթները լեռների գագաթներին սփռված փոքր գյուղերում և կանաչ դաշտերում»,- այսպես է նկարագրում Կախեթին գրող Էվան Ռեյլին։
Լրահոս
Ընթերցողի ընտրանի
- 1 Ի՞նչ է գրված օտարերկրյա դրամաշնորհների դեմ «Վրացական երազանք» կուսակցության օրինագծում
- 2 Կոբախիձեն առանց Ռուսաստանը հիշատակելու ապրիլի 9-ի պատասխանատվությունը վերագրում է «օտար ուժին»
- 3 «Սոփլիս Նոբաթիի» կաթի մեջ առողջության համար վտանգավոր նյութ է հայտնաբերվել
- 4 ՄԱՇ․ Գեներալներ Գոգավան և Կուրաշվիլին ռուսական հանձնաժողովին կներկայանան առանց կուսակցական պատկանելության
- 5 Կավելաշվիլին ետ է կանչել ռուսական օրենքը չեղարկելու վերաբերյալ Զուրաբիշվիլիի սահմանադրական հայցը
- 6 «Վրացական երազանքը» պատրաստվում է արգելել առանց կառավարության համաձայնության օտարերկրյա դրամաշնորհներ ստանալը
«Լեռնային երկիրը, իր 8000-ամյա գինեգործության ավանդույթով, գտնվում է գինու աշխարհի մի քանի նոր միտումների կենտրոնում, ներառյալ խաղողի կեղևի հետ հնացած գինիները (հայտնի են նաև որպես նարնջագույն գինիներ), ամֆորայի խմորումը և խաղողի խարիզմատիկ տեսակները, ինչպես օրինակ Սափերավին։ Արդյունքում, ըստ Wine Enthusiast-ի, վերջերս վրացական գինու արտահանումը ԱՄՆ գերազանցել է մեկ միլիոն շիշը և տարեկան աճում է մոտ 29%-ով։
Գինու սիրահարների համար համտեսային էքսկուրսիաները Կախեթիի կալվածքներում, ինչպիսիք են Վազիսուբանին ու Կարդենախիան, հնարավորություն են տալիս նոր գինիներ հայտնաբերել Կովկասյան լեռներով շրջապատված փոքր քաղաքների և կանաչ հովիտների լանդշաֆտում:
Շատ գինիներ պատրաստվում են հողի մեջ թաղված ավանդական սրածայր կավե անոթներում:
Ավելի գործնական փորձի համար տեղի խոհարարները սկսել են խոհարարության դասեր անցկացնել, որտեղ համեղ կերակուրներ սիրողները կարող են պատրաստել խինկալի և այլ ուտեստներ, որոնք Saveur ամսագիրը անվանել է «Եվրոպայի հրաշալի չգովերգած խոհանոց», գրում է Էվան Ռեյլին:
The New York Times-ի առաջարկած վայրերի թվում է ԱՄՆ Հարավային Կարոլինա նահանգի Գրինվիլ քաղաքը, որի նկարագրության ժամանակ The New York Times-ը հերթական անգամ հիշատակում է վրացական խոհանոցը։ Մոտ 70 000 բնակիչ ունեցող քաղաքն ունի ավելի քան 200 ռեստորան: Դրանցից մեկը կոչվում է «Քեիփի»: Այնտեղ գուրմանները կարող են համտեսել «Վրացական խաճապուրին և երկրի ամենահին գինիները»։
Ամերիկյան հրատարակության կողմից նշված այլ հետաքրքիր վայրերից են՝ Մորիոկան և Ֆուկուոկան (Ճապոնիա), Մոնումենտի հովիտը (ԱՄՆ), Կենգուրու կղզին (Ավստրալիա), Վյոսա գետը (Ալբանիա), Բութան (Հարավային Ասիա), Կերալան (Հնդկաստան), Նամիբ անապատը (Աֆրիկա) , Ֆլորես (Ինդոնեզիա), Գվադալախարա (Մեքսիկա), Նիմ (Ֆրանսիա), Սալալահ (Օման), Օդենսե (Դանիա), Բոկետե (Պանամա), Տարագոնա (Իսպանիա) և այլն։
